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江苏宜兴“鸭司令”养近百万只野鸭 ,蔬菜技术,蔬菜网技术频道

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宜兴官林镇的村民们还清楚地记得,几十年前每到冬天就有成群野鸭飞来滆湖过冬。如今,在滆湖边,又有野鸭子在飞了。 野鸭司令 就是宜兴市滆湖野鸭人工养殖专业合作社理事长卢放光。

野鸭养殖打造生态小王国

记者在野鸭养殖基地看到,不同品种的野鸭被分别划在各自的区域。虽然是人工养殖,但野鸭野性不减,只要有人靠近,它们就张开翅膀飞出数十米远。因此,每个鸭棚上覆盖了一张大网,防止野鸭飞逃出去。据介绍,目前成功实现人工养殖的野鸭品种有绿头野鸭、斑嘴、黄鸭等六个品种。

基地不仅养殖野鸭,还打造生态小 王国 。野鸭排出的粪便成为鱼的饲料,接下来经过种植的水花生将污水进行过滤,净化后的水用来养黄鳝和螃蟹,同时浇灌苗木。在养螃蟹的池塘,经过水草的又一次净化,将水又循环放入鸭棚,形成了一个完整的生态循环链。

模拟野外环境孵化小野鸭

卢放光说,野鸭原来生活在盐城海边,为了实现人工养殖野鸭,他经过了2-3年的摸索。 最困难的地方在于繁殖小鸭,最初我们按家鸭孵化的方法孵野鸭,成功率不到四成。我琢磨原因,家鸭下的蛋孵化前不能遇水,但野鸭的生活环境是在大自然里,不可能避水,所以我就尝试着给野鸭蛋一天喷一次水,结果有一半孵出来了。接下来,又增加了喷水的次数,同时又变化温度和湿度。如今,经过受精的鸭蛋有95%可以孵化成功。 令卢放光欣喜的是,小野鸭的生命力很强,不容易生病,养殖几年来,没有野鸭因为生病死亡。有意思的是,他发现野鸭的繁殖很有规律:一只野鸭一年最多生16枚蛋,而且从端午节前2个月开始产蛋,到端午节以后就肯定不会再有一枚蛋了。 每次母鸭产蛋后,公鸭都会在一旁保护好鸭蛋,有人去捡一不留意就要被公鸭攻击。所以我们每次捡蛋都会故意在窝里留下两三枚。 与家鸭不同,野鸭几乎不吃饲料,稻谷、小麦是它们的最爱,它们的生活环境要有水草,还要有一定的空间可以飞行,也因此野鸭肉质更鲜美。野鸭的生长周期通常需要6个月左右,而家鸭只要45天。

官林野鸭 已走向全国

随着养殖规模扩大,卢放光的野鸭吸引了全国各地闻讯而来的客户。 广州人最喜欢野味,我们有六成左右的野鸭是卖到广州,每只售价在75-80元左右。野鸭蛋也要5元一枚。 不仅自己养野鸭,他还带动周边300多户养殖户一起养,总产量达60万只。卢放光承包下了所有野鸭的销售任务。

目前,基地已联合周边农户成立了合作社,投资建成了屠宰加工厂,以及年加工能力60万只的自动化生产线,生产的熟食包装野鸭打入了南京、上海、无锡等地的市场,要把 官林野鸭 打造成响亮的地方特色品牌。他同时还与鸭血粉丝店、羽绒厂进行多方合作,以此进一步拉长 官林野鸭 产业链。据介绍,明年基地的野鸭养殖规模将达到100万只, 官林野鸭 将进入大酒店,并作为礼品馈赠亲友。卢放光还有一个梦想:在基地建造农家乐,将野鸭养殖与观光、旅游、品尝美食相结合,让更多城里人享受到农村的野趣。

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