在南京 每只鸭子都死得其所，不负“鸭”生！
编辑：鸭园园 来源：养鸭园
“南京一直是我很喜欢的一座城市”
不止一次听到有人这么说，生活节奏适宜，文化气息浓厚，还是个吃货的天堂。
据说金陵城在吃货界也是香饽饽，有两个响当当的名头，一是全国四大小吃之城之一，二就是鸭督了。
南京人吃鸭的专业度，说是第二没人敢说第一
盐水鸭、板鸭、烤鸭、卤鸭、烤鸭汤包、鸭油烧饼、鸭血粉丝……
从鸭肉到鸭皮，没有你想不到的吃法
可以说，在南京每只鸭子都“死得其所”
不负“鸭”生。
没有一只鸭子可以游过南京的秦淮河！
南京盐水鸭与板鸭齐名，至今已有三四百年的历史，是南京风味名菜。
一说到来南京吃什么鸭？当然是盐水鸭！
将腌制风干后的仔鸭闷煮，香味出锅，白皮红肉，肥而不腻，用筷子夹上一块肉，似乎还能看到鸭油在慢慢溢出。
来南京！大大小小不同的鸭店绝对要逛上一逛！
韩复兴
南京老字号韩复兴，一家以清真为主的特色卤菜店，创店至今已经有百年的历史。韩复兴的盐水鸭最为出名，深受南京人的喜爱，从远方来的你绝对会爱上这家店。
记得买上他家的鸭油烧饼，味道也是一级棒!
章云板鸭店
板鸭店的板鸭，色香味俱全，卤汁浇在烤焦的的鸭皮上，味道深入到鸭肉中，迫不及待的就想吃上一口。
肉质和广东烧鸭差不多，它的点睛之笔莫过于黑色卤汁了!
小郑酥烧饼
南京人爱鸭，不止爱它的鸭肉，还爱它的鸭油
这鸭油烧饼是做到南京人的心坎儿里了，南京城里最为有名的就是那小郑酥烧饼。
刚烤好的烧饼，拿着还烫手，能闻到淡淡的鸭油香味，鸭油烧饼表面还洒满了白芝麻，沾满鸭油的饼皮，每咬一口都能酥到掉渣，咬进嘴里也不会觉得油腻!
鸭血粉丝汤
南京人对鸭子深深的喜爱，也让南京吃鸭子吃出了名堂
鸭血、鸭肝、鸭郡huo在一起，抄起一碗粉丝汤，人间美味值得！小潘记的鸭血粉丝汤，回回去都排满了人。
吃鸭，南京人是认真的！
