养鸭园

喝连城白鸭汤,吃客家六和鱼,一鱼六吃,一道菜吃撑一桌人

      编辑:鸭园园       来源:养鸭园
 

农历八月到厦门,最不能错过的就是博饼宴。在闽南,中秋佳节的热闹程度仅次于春节。不过呢头疼的问题也随之而来,博饼宴要选哪儿?喝连城白鸭汤,吃客家六和鱼,博饼宴还没想好地点的看这里,位于海沧正元新都会的小鸭鲢城客家民间菜,超两千平米的场地,真是博饼好去处。大厅可同时容纳十几桌,包厢宽敞大气,带着浓浓的客家风情。

现代中式风的基础上融入了传统土楼元素,墙上的壁画也是土楼群。菜色以地道客家菜色为主,客家人来这里,真的会不自觉勾起思乡之情呢。入座后就上一壶米汤,体现了客家人的热情好客。

连城白鸭汤

白鸭名宴在连城,肉嫩质鲜味清醇。浮生得闲佳去处,济济一堂品美珍。连城白鸭的药用价值已是闻名遐迩,被誉为美食中的山珍国粹。选用喂养两年以上的连城白鸭清炖而成。肉烂汤醇,汤底清澈,令人回味无穷。特别是滋补白鸭汤,一口气我可以喝三碗,鲜美。偷偷告诉你鸭汤里面的鸭蛋,也不能错过噢。

客家六和鱼

一鱼六吃,客家六和鱼是店里的镇店之宝,剁椒咖喱黑椒糖醋清蒸红烧,总有一种符合你的口味。精选大金湖上等野生大头鲢鱼,烟雾缭绕长约一米二的六和鱼一登场,立马吸引了整场的目光,个人最喜欢的是剁椒鱼头,鲜嫩入味,爽辣过瘾。

野山椒玉珠爆牛肉

爽脆酸辣的野山椒玉珠吃起来很开胃,乍看起来有点像虫子,有的地方用来当小菜吃,没想到用来炒牛肉也如此美味。

簸箕板拼油炸糕

簸箕板跟油炸糕都是有名的传统客家小吃,簸箕板看起来晶莹剔透皮薄馅多,米浆制成的皮,嫩滑中带着Q韧,馅料又很可口。油炸糕香酥可口,质松味鲜,油而不腻。

酥炸茄盒、客家宴席拼盘、山茶油酿冬菇、葱油西蓝花满满的一桌客家菜也太满足了吧。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章