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凉拌鸭丝,做法简单便捷,清爽开胃

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凉拌鸭丝

这是很久以前和一位大厨学的,老公很喜欢

原料:鸭腿、花生碎、花椒、干辣椒、糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、白胡椒粉、蚝油。

做法步骤:

第1步、鸭腿洗净放锅中煮熟,可以在水中放着姜片料酒去腥

第2步、酱油,糖醋比例2:1:1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道,可以少放一点点。

第3步、花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒

第4步、等油开关火,放入花生辣椒和花椒

第5步、将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料,就可以开吃了!

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