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靠一只“鸭子”赚百亿身家 为上市改掉妻子国籍 如今市值遭腰斩

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原标题:靠一只“鸭子”赚百亿身家 为上市改掉妻子国籍 如今市值遭腰斩 来源:同顺号

中华美食文化博大精深,各种地方小吃独具特色,一些比较有商业头脑的人还因为一些非常不起眼的小吃而发家致富,成为亿万富翁。就拿现在很多年轻人都非常爱吃的卤味食品来说,在当下的国内市场上,“绝味”、“周黑鸭”、“煌上煌”是最受消费者欢迎的三大卤味品牌。而在这三者之中,周黑鸭曾经是当仁不让的老大。但就在去年,周黑鸭的发展势头却突然滞缓了,其营业收入和利润出现了成立以来的首次下滑。而绝味和煌上煌的业绩却依旧保持稳定增长,其中,绝味更是实现了反超,成为卤味界的新王者。

根据周黑鸭去年的财报数据显示,周黑鸭在去年实现营业收入32亿元,同比下降1.2%,净利润为5.4亿元,同比下降29.1%。此外,从去年3月份到现在,周黑鸭的市值已经惨遭“腰斩”,目前,其市值为104亿港元,而绝味的市值为206亿元。那么,这个昔日的卤味界王者怎么会突然陷入困境呢?

周黑鸭的创始人叫周富裕,于1975年出生于重庆的一个贫困家庭。由于家境拮据,周富裕很小的时候就要帮家里分担压力。19岁那年,他和哥哥姐姐们一起在武汉的一家卤菜店打工。都说“穷人的孩子早当家”,周富裕很早就立下了以后一定要出人头地的目标,改变自己的命运。

在卤菜店工作不到一年之后,周富裕就决定自己创业,也开了一家卤菜店。为了打响店铺的知名度,周富裕意识到,一定要有自己的招牌产品。所以在他的艰苦研究下,一款美味的“怪味鸭”终于问世了。为了吸引顾客,周富裕想出了让顾客免费试吃的办法,就这样,周富裕的“怪味鸭”以其独特的风味在当地逐渐打开市场,生意越来越火爆。

然而,在“怪味鸭”大获成功后,其他卤菜店也推出了类似的产品,导致周富裕的生意急剧下降。为了改变这种状况,2005年,周富裕给他的“怪味鸭”注册了商标,取名为“周黑鸭”,开始带领周黑鸭走企业化运营的道路。为了做大做强,他还决定把周黑鸭打造成连锁品牌。在此之后,周黑鸭就走上了发展的快车道,短短几年就实现了销售额破亿,并于2016年在香港上市。当时,周黑鸭的市值飙升至200亿港元,而周富裕的身家也随之水涨船高,达到100多亿。周富裕实现了从穷小子到亿万富豪的华丽转变。

值得一提的是,周黑鸭的上市之路其实并不是一帆风顺的。在周黑鸭快速扩张的过程中,著名投资机构IDG和天图投资都对周黑鸭进行了投资,获得了可观的股权。而周富裕在公司内部的话语权就逐渐被削弱了。后来,双方达成一致,如果周黑鸭5年内不能上市,他们所持的股权将可以自由转让。

而周黑鸭在随后的上市计划中却屡屡受阻。最终,为了尽快上市,周富裕就决定改掉妻子的国籍。因为这样就可以按照外资上市的程序来操纵,可以绕过商务部的审查。2016年,周黑鸭终于成功上市。其实,在国内的企业里,通过这种方式来实现上市的并不是只有周黑鸭,海底捞的创始人张勇此前为了上市也将他自己和妻子的国籍改成了新加坡。

在实现上市后,周黑鸭的规模不断扩大,到2018年上半年,周黑鸭在全国开设了近1200家门店,年销量近2万吨,不仅成为武汉最为知名的特产小吃,还创造了将传统的熟食卤制产品转型为时尚休闲食品的先例。但即便有了资本市场的加持,周黑鸭后来还是被绝味反超了。

对于周黑鸭的落后,很多人都认为主要是周黑鸭的定价偏高。和绝味相比,周黑鸭的价格确实是比较高的。此外,周黑鸭一直以来只做直营店,而绝味采用的是加盟店的模式,这样来看,周黑鸭就有些吃亏了。现在,绝味鸭脖的门店数量已经超过1万家,而周黑鸭只有1000多家,差距是明显的。

不过,在坚持了那么多年的直营模式后,周黑鸭在今年也有了“动摇”之势。前段时间,有调研人士透露,周黑鸭已经签订了一家华北特许经营商,将在其十几家交通枢纽店进行加盟经营合作。对此,很多人都认为这是周黑鸭开放加盟的信号。

然而,周黑鸭官方却表示,他们并没有开放加盟。但是,周黑鸭在去年其实就已经试行了加盟模式,周富裕本人也表示过,他并不拒绝任何形式的经营模式。所以,综合这些信息来看,周黑鸭可能在未来一段时间还是不会开放加盟,但他们想要改变的意愿已经非常强烈了,只是对于这种改变还非常谨慎和纠结。但周黑鸭的困境也许会迫使其尽快做出改变。

从去年开始,周黑鸭就做出了一系列调整,比如创新产品、新建工厂、建设会员体系、完善人才管理等等。未来,周黑鸭是否会开放加盟?是否能扭转落后的局势?就让我们拭目以待吧。

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