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口感好味道佳的特级下饭菜五香鸭 做法简单营养美味 好吃!

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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味。

五味鸭

作者:人民的饭菜救星

鸭--半只, 姜--1块, 蒜--5瓣, 淀粉--适量, 开水--3碗,

生抽--3汤匙, 醋--1汤匙, 老抽--1汤匙, 花生油--2汤匙, 红糖--18克,

白酒--2汤匙, 酸梅酱--适量,

1. 鸭子洗净用厨房纸巾吸干表面的水分,姜切片,蒜去皮切大片备用。

2. 取一碗,放入生抽3汤匙,老抽1汤匙,白醋2汤匙,酒2汤匙,搅匀。

3. 再将除红糖剁碎,酸梅酱倒出备用。

4. 锅内加入2汤匙的花生油,放入姜片和蒜片爆香。

5. 15分钟后,煮到汤汁剩下一半,加入红糖,翻均,再加入酸梅酱,再翻匀,继续再煮个15分钟,至收比较浓的汁。

6. 最后调入水淀粉,收浓汁即可取出切块摆盘,表面淋上酱汁即可。

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