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一只活鸭子50元,为什么烤鸭却只卖18?今天终于明白背后真相!

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如今说到烤鸭,应该很多人都会直接想起了北京的烤鸭,尤其是北京比较知名的几家烤鸭店,全聚德大董烤鸭店,便宜坊等等,不过这些烤鸭店都有一个共同的特点,就是这些鸭子的价格非常的贵,一直考验了价格,正常都是二三百块钱大师,不知道大家有没有注意到街边的那些烤鸭店,一只只需要18块钱就能买得到,虽然说大品牌的店铺那个是牌子味道历史,但是为了收益,所以定价一定会高于市场上的一些价位,但是这些街边18块钱的烤鸭貌似也太便宜了吧,虽然味道也不错,但是这个便宜的价格也会让人觉得吃的有点心惊胆战了。

如果你经常去菜市场买菜的话,肯定能看到挂着一些北京烤鸭的牌子,而且这些烤鸭的价位也非常便宜,只需要18到30块钱不等,尤其是这些考验,基本上都是用一种特制的烤炉烤出来的,仔细一看炉内壁上,其实跟烤鸭身上都有一层厚厚的油脂,黑黑厚厚的油,让人觉得有点恶心,非常的不舒服,但是烤出来的这些烤鸭味道就非常的好,您是前来购买这些街头非常便宜的烤鸭人,也是络绎不绝的,你说这么廉价的烤鸭商家到底能赚到钱吗?一只活鸭子50元,为什么烤鸭却只卖18?今天终于明白背后真相!

原来其实就是因为我们吃的烤鸭一般都是白羽肉鸭,而且这种肉羊还是经过英国专家的优化反应的,所以他们一般都不会吃太多的饲料,就可以非常迅速的长大。尤其是这些长大后的白肉鸭瘦肉居多,所以基本上都是通过养殖场规模化饲养出来的,一般一个月左右之后这些鸭子就直接可以出来了,而且一直到成本最贵也不超过十块钱,且不说鸭绒,鸭掌,鸭翅鸭内脏都是可以单独售卖的,所以这些烤鸭的价格自然而然也不会太贵。

相比之下,其实我们一般在集市上买的那些鸭子,基本上都是农家或者是企业散养的土鸭子,而且这种鸭子单单是饲养和运输成本都是非常高的,再加上活鸭子质非常鲜嫩,器官也完整,尤其是营养也要更加丰富,所以价格上稍微贵一点也是情理之中的事情。其实对于那些花店的老板来说,他们出去购买这些鸭子的成本,还有房租,水电,人工等等。一只鸭子平均也就是赚四块钱左右的价格,但是薄利多销,所以也不用担心自己那这些烤鸭卖不出去或者是没有利润之类的问题。

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