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冬瓜薏米鸭汤:味道鲜美,消暑清热,最适合夏天喝了

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鸭肉能补阴益血,利水清虚热;特别适合夏季食用的冬瓜清热解暑;薏米健脾去湿,美白养颜;加上点陈皮健脾养胃;合而成为味道鲜美、消暑清热、健脾益胃的美颜滋补靓汤。

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冬瓜薏米鸭汤

图文 |緣豆兒

鸭半只瘦肉80克冬瓜500克薏米60克生姜3片陈皮1小块盐适量

1. 准备好材料。

2. 薏米洗净用水浸泡2小时。

3. 锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。

4. 烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。

5. 冬瓜切大块;(冬瓜留皮更消暑)。

6. 汤锅中加足量水,放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。

7. 把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中,烧开后转小火煲1.5小时。

8. 最后加盐调味,靓汤就可以喝了~

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~~ By 緣豆兒 ~~

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