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河北养鸭场饲料添加苏丹红 所产鸭蛋销往北京

      编辑:鸭园园       来源:养鸭园
 

如今大家买东西尤其是买吃的,都爱挑营养价值高、品相也好的。比如说,蛋心颜色发红的所谓“红心”鸭蛋,虽然价格大都比普通蛋高,但仍然很受欢迎。因为有一种说法,野外放养的鸭子主要吃小鱼小虾、水虫水草,因此下的蛋是“红心”的,不仅好看,营养价值也比普通蛋高。

然而前不久,记者对北京市场上销售的,一部分标称白洋淀特产的“红心鸭蛋”进行了调查,结果却出人意料。

【“红心”鸭蛋·发现】直销点一天能卖六千斤

在北京市一家较大的禽蛋交易市场,一些摊位打着白洋淀“红心”鸭蛋的招牌招揽顾客。其中,一个名为白洋淀国华禽蛋加工厂北京直销点的老板告诉记者,这种“红心”很畅销,一天能卖6400多斤。这位老板还说,“红心”鸭蛋的营养价值就体现在红色的蛋黄上,而蛋黄红色的深浅跟鸭子吃小鱼小虾的多少有关,“鸭子吃小鱼小虾多了,蛋黄的‘红色’就深点,吃得少就浅点。”

然而,在一家超市里,销售人员却告诉记者,并不是颜色越红的蛋黄就越好。“太红了肯定有激素。”

“红心”鸭蛋产自石家庄

销售人员对鸭蛋“红心”的原因说法不一,引起了记者的疑问。这种标明是白洋淀特产的“红心”鸭蛋为什么会这么红?是因为宣传中所说的吃了小鱼小虾,还是另有原因呢?

白洋淀淀区主要位于河北省安新县境内,是华北地区最大的内陆淡水湖泊。淀区内水陆交错,很适合放养鸭子。一家养鸭场的负责人透露,白洋淀这一带鸭子产的鸭蛋,蛋黄实际上并没有那么红,那种蛋黄特别红的所谓白洋淀“红心”鸭蛋并不是白洋淀当地产的,而是来自石家庄。

【“红心”鸭蛋·调查】

饲料添加剂含有苏丹红

在石家庄市平山县的冶河两岸散布着一些养鸭场。记者发现,这里的鸭子产的几乎都是“红心”鸭蛋。一名养鸭户说,只要在饲料里加“红药”,鸭子就能产下“红心”鸭蛋,“红药”加得越多,鸭子产的蛋就会越红。

记者在石家庄市周边地区发现,除了平山县的十多家养鸭场之外,井陉县的一家养鸭基地也在使用这种“红药”喂鸭子。记者取了一些“红药”的样品送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测。结果显示,“红药”里含有46.5%的工业染料苏丹红Ⅳ号。

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