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一只活鸭要50多元,街面上的烤鸭却只卖18元,到底怎么回事?

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生活中的美食太多了,每个地方都有一些特色食物,让人吃了很难忘记,有的时候可能没有去过那个地方,但是吃一款美食后,就会记住那个地方了,而且也会向往那个地方,就像提到烤鸭,我们会不由得想到北京一样,记得还是上学的时候,朋友到北京亲戚家打暑假工,他说回来给我带个北京烤鸭,开学了见到烤鸭把我高兴了,赶紧和宿舍人分享,香味都把隔壁宿舍的人吸引过来了,太好吃了,从此我记住的它的味道,非常想去北京看看。

其实说到烤鸭,还有一种烤鸭我们很常见,现在很多城市里都能见到,就是街面上的那种烤鸭,有个烤鸭机器,里面可以放上好几只鸭子,然后启动电源后,里面就开始转动了,这个烤鸭的价钱和北京烤鸭可是天差地别的,这种烤鸭一只只要18元,有是的时候卖17,也有卖19元到22元的,总体来看街面上的烤鸭都差不多在18元,我想吃烤鸭的时候,也经常买这种烤鸭解解馋,吃起来口感自然没有北京烤鸭好,但是这么便宜的价格能吃到一只大烤鸭,已经很不错了,相当实惠,喜欢买它的人还不少。

有些人对这种烤鸭会有一个疑问,一只活鸭要50多元,街面上的烤鸭却只卖18元,到底怎么回事?有什么“大文章”?对这样的问题,有一部分人想到了最差的定论,那就是这种烤鸭可以卖这么便宜,那么鸭子一定是质量不好,病鸭或者是死鸭。其实这么说是不对的,它这么便宜有一定的原因。

这么烤鸭每天的销量还很不错,需要鸭子的数量很大,那么从进货价来说,就比我们平常买零售的要便宜很多,这是很正常的道理,批发总比零售便宜很多。还有这些烤鸭的品种来看,和我们平常在菜场看到的活鸭品种不一样,这种烤鸭的鸭子,用的是白羽鸭,从体型来看,比较娇小,比平常的鸭子小很多,而且三十四天就可以出栏了,不需要多大的人力物力,从这点来说它的价格也比平常见到的活鸭便宜很多。

品种不一样了,那么从口感上来说,就没有平常现买的50元的鸭子肉质好,不过做成烤鸭之后,不进行深度比较的话,口感上很多人会忽略的。这种街面上的烤鸭,属于专供鸭子,就是专门给烤鸭店提供的,所以从这些方面来看,白羽鸭的价格确实非常便宜,就算卖成18元一只的烤鸭,烤鸭店老板们也是赚的,而且里面也没有什么“大文章”,不存在病死鸭一说,就是一个品种的问题而已。

有些人对街面上的烤鸭总有质疑,可能有的时候想吃而不敢吃,那现在你都知道原因了,就大可放心了,想吃的时候就买吧,偶尔吃上一次这种烤鸭,还很不错,若要用鸭肉做菜肴的话,还是买活鸭比较好。

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