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稻田里一大害草,过去捞来喂鸭子,殊不知价值很高,煮粥是一绝

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在农村里有着很多的野生植物,不管是陆地上还是水里,都生长着有,有很多野生植物都有着不错的价值,也让农民朋友喜爱不已,比如路边的蒲公英、菜园子里的马齿苋、浑身是刺的大蓟等,它们不仅是美味可口的野菜,也是具有很好药用价值的中草药,其实还有不少野生植物也是如此,不过由于它们生长特性和生长位置,常常被当成害草处理了。下面笔者就给大家分享一种野草,它喜欢生长在稻田里,一直被许多农民朋友当成害草,其实价值却很高。

很多喜欢钓鱼的朋友,去河边钓鱼的时候,应该时常能见到一种这样的野草,它漂浮于水面上,其叶片看起来形似睡莲,不过却没有睡莲那么大,反而小巧别致,还会开出鲜黄色的花朵来,很多人可能以为这种野草是浮萍,其实不然,它是一种叫做“莕菜”的多年生水生植物,在农村里也被称作荇菜、莲叶莕菜、驴蹄莱、水荷叶等。

莕菜是我国分布非常广的一种水生植物,几乎是遍及全国各个地区,主要生长于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域等地区。

在以前的时候,很多种植水稻的农民朋友特别讨厌这种野草,莕菜喜欢生长在水稻田里,其生命力相当的强,会在水下生长出大量的不定根,一般长达20厘米到100厘米,其根茎全都扎根于水底的泥土中向四周蔓延,这样会抢食水稻的营养物质。而且这莕菜繁殖力和再生能力也是相当的强,它既能用种子繁殖也能用根茎繁殖,也就是说即便是把水面上的莕菜除掉,过不了几天它藏在泥土里的根茎又能生长成新的一株莕菜,再加上繁殖力,常常形成单优势群落,这样就会水稻造成严重的危害,所以莕菜在过去某一段时间内,被农民朋友当做是一大害草,见到就除。

不过这莕菜也是许多家禽如鸭、鹅等喜欢吃的一种水草,所以过去也常有农民朋友捞将莕菜捞来喂鸭子。

其实很多朋友可能不知道,这莕菜还是一种价值很高水生植物,早在古代的时候,就被当做一种营养丰富的野菜来吃,唐代药学家苏敬在《唐本草》里就曾说过:“荇菜生水中,叶如青而茎涩,根甚长,江南人多食之”,即便是如今,也有不少地区的农民朋友也会用莕菜来煮粥吃,特别是用莕菜来煮绿豆粥是一绝。

据资料记载,莕菜本身还是一种传统的中草药材,全草可作草药入药,具有清热利尿、消肿解毒的功效,因此用它来煮绿豆粥,不仅味甜、绿豆酥烂、花香爽口,而且还具有清热解毒、解暑止渴的功效,用于消肿降脂、热毒等症。

而如今由于莕菜的花期很长(5月到11月)且有着净化水质的作用,也成了城里一种点缀水景、绿化美化水面等常用水生植物,所以大家所示在水里、河边见到这种野草,不妨用它来煮绿豆粥吃吃看,当然得洗干净,以免有农药等有害物质残留。

各位朋友,不知道你们见过或者了解莕菜吗?欢迎留言交流哦!

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