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在广州,终于有一家专门吃鸭的店了!快冲鸭

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食在广州,

吃是一件非常有讲究的一件事

每种独特的食物都有专门的店。

有专门吃鸡、吃鱼、吃牛肉、吃羊肉的店

唯独很少看到吃鸭的店,

直到我碰到了老炮鸭这家店,

我在吃鸭的道路一去不复返。

看过《老炮儿》的朋友都知道,

老炮儿代表一种有情有义有担当的精神。

“重情重义重口味” 老炮鸭,

就是基于老炮儿这样

一种情怀延伸出的餐饮精神。

用心做好每一只鸭,

做一只有江湖地位的鸭子 。

店内装修风格主要是工业loft风格,

墙壁上的各种涂鸦、插画和Slogan,

处处都体现了“潮嗨爆酷”。

在这里用餐不仅让你舌尖嗨到爆,

还让眼球过足瘾。既然店内的环境都这么潮了,

想必店内招牌菜更劲爆。

老炮鸭对每道食材的原料都非常讲究。

用心挑选每道食材

做一只有江湖地位的鸭子

最能体现一家餐厅用心的地方,

莫过于味道的研发与食材的选择,

潮只是老炮鸭的外表,

用心,才是他们的内在。

一家专门做鸭的店,对鸭的选择固然重要,

老炮鸭对鸭选择很是讲究,

精选正宗湖南钱粮湖12个月放养谷鸭。

纯天然放养,肉质紧实、鸭味鲜美。

青头鸭吃了之后,有很多好处。

可以补充营养,促进吸收。

减低人体胆固醇的物质,

还有护肝的功效,

青头鸭里面含有丰富的维生素,

有一定美容的功效。

向爷家自养的鲍鱼

福建省莆田市,一座远离大陆的海岛,

这里水质清新、水温适中。

独特的自然环境使出产的鲍鱼体肥壳艳,

鲍肉细嫩,味道鲜美独特,富含蛋白质,

以接近野生的绿色食品而深受食客欢迎。

向爷鲍鱼正是来自这片海域,刚打捞上来的鲍鱼,

会紧紧的相互吸在一起,简直精力旺盛。

首先工人们用高压水枪冲洗

鲍鱼身上的黑色污垢,

用机器进行淋浴,

清洗后的鲍鱼露出洁白的肉体。

将鲍鱼倒入激活池内,让每只鲍鱼

享受全身心从内而外的沐浴。

再通过蒸煮、冷却、人工去肚、极速秒冻、规格分选

等环节层层把关、精挑细作,

最后才成为老炮鸭厨房里的上等美味食材。

鲍鱼功效具有养颜、抗癌、养阴、护肝、明目、降压。

经过多年研究,向爷发现拼搭海鲜的吃法

是鸡煲和鸭锅的最佳食法,

拼搭鲍鱼是我们的初衷。

向爷鲍鱼爱上老炮鸭相见恨晚

铁锅老炮鸭

光卖相就早已经让小编垂涎三尺,

老炮鸭铁锅包括了

青椒味和麻辣味还有爆辣味。

在原来的招牌菜里

加入生态自养的鲍鱼,

超大只的鲍鱼,口感超级软糯。

铁锅老炮鸭是

精选正宗钱粮湖谷鸭烹饪而成的,

钱粮湖饲养的谷鸭鸭肉

劲道、细嫩、味香持久、嚼而不腻,

再配上厚肉的鲍鱼,肥美的花螺,

简直就是绝配!

吃起来味道超赞,绝对不能错过~

向爷鲍鱼爱上信宜煽鸡煲天生一对

信宜煽鸡煲

除了招牌菜老炮鸭,还有非常的值得推荐

你们吃的一道招牌菜——信宜煽鸡煲。

老炮鸭在选择其他食材方面也是别有用心。

精选信宜鸡,俗称土种鸡,

皮薄骨细、鸡肉丰满、肉质鲜美。

信宜煽鸡煲连配料也是够惊人的,

超大的泰国白虾霸占了整个锅,

白虾个个鲜甜爽口。

信宜煽鸡煲里面的鲍鱼

竟然有足足六只鲍鱼,

个个鲜甜肥美,

简直不要太划算了吧~

熬成的汤底超浓稠,

一勺上来特别浓香可口。

不容错过的主食和免费区域任你吃

向爷鸭蛋炒饭

吃了那么多年的鸡蛋炒饭,

不如试试鸭蛋炒饭,

里面竟然还有鲍鱼仔喔~

免费小吃任你吃

店内的水果、小吃、糖水、小菜、调料

全部免费吃,老板简直不要太任性~

店铺理念

不用味精烹饪

不用自来水烹饪

只用菜籽油烹饪

坚持生态谷鸭

这么良心的商家,

还不赶紧码起来。

放假约起来!

店铺地址

东圃店:

广州市东圃商业大厦A座聚时代星座广场2楼

(距地铁4号线车陂站D出口步行1.0km)

棠下店:

广州市天河区中山大道西(恒东商务酒店旁)

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