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柠檬烧鸭,用柠檬的清香带给鸭肉以滋润,让夏天也变得清爽起来

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柠檬烧鸭

用柠檬的清香带给鸭肉以滋润,让夏天也变得清爽起来!

原料:鸭肉、柠檬、四季豆、藕、青椒。

做法步骤:

第1步、所有材料洗净备用

第2步、柠檬用盐将皮洗干净,柠檬汁用来码味,柠檬皮用来烧鸭。

第3步、鸭肉洗净放入切成丝的柠檬皮,放入盐、胡椒、料酒等码味。青椒切段、藕切成块、四季豆撕成段备用。

第4步、油热后倒入鸭肉煸炒,爆香至变色。

第5步、加入适量冰糖取色和味,因为今天的青椒有点儿辣。

第6步、放入青椒翻炒,炒出辣味。

第7步、在鸭肉和青椒面上铺上柠檬皮,加入开水烧半小时。菜最后入锅,因为菜易熟。

第8步、半小时后,夹出柠檬皮,倒入配菜烧熟调味即可。

第9步、具体步骤。

第10步、肉里辣带点儿回甜,很滑嫩哦!

来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品。

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