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黄焖鸭和黄金蛋的家常做法,简单易学味道棒,孩子抢着吃

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今天给大伙分享两道特别好吃的荤菜,黄焖鸡和黄金蛋的家常做法,简单易学味道棒,孩子抢着吃!这两道菜分别有鸭有蛋,做法不难,味道很棒,并且还很健康,七夕刚过完感觉学习学习做法补一补身体。

【黄皮焖鸭】

准备食材:鸭子半只、山黄皮、酱油、蚝油、食用盐、料酒、生姜片、大蒜、胡椒粉

步骤:

1、 首先把鸭子洗干净,并把鸭子切成小块的肉,接着起锅烧油,把姜丝和蒜末放下去爆香,喜欢吃辣的可以放些辣椒段下去,炒出香味之后把鸭肉方下去翻炒,肉炒的稍微干了后,放入料酒,放些胡椒粉、山黄皮翻炒均匀。

2、 接着倒入酱油和蚝油、再放一些食用盐和黄皮叶子翻炒均匀入味,就可以装盘出锅了。

【黄金蛋】

准备食材:鹌鹑蛋、秋葵、照烧汁、酱油、大蒜、辣椒、红茶

步骤:

1、 先把鹌鹑蛋洗干净,接着冷水下锅,水量盖过鹌鹑蛋,开大火把水煮开,接着转中火煮三分钟,时间到捞起来过冷水,并把蛋壳剥掉备用。

2、 把红茶提前拿开水泡好,再把剥好的蛋放红茶里浸泡一个钟头,接着起锅热油,油温6成热时把蒜末和辣椒进行爆香,接着把浸泡好的蛋放进去慢慢煽炒,最后把照烧汁以及酱油放下锅翻炒,最后放入秋葵炒半个小时装盘出锅。

希望大伙会喜欢这两道好吃的菜,大伙有时间可以试着去做一做,说不定会是自己喜欢的口味。

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