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教你最简单的卤水鸭翅 出锅飘香满屋 学会做法卤啥都倍儿香!

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卤水鸭翅

作者:卤味儿小天使

鸭翅--300克, 料酒--适量, 葱--2根, 红枣--2颗, 桂皮--一小节,

八角--2个, 辣椒--2个, 枸杞--10来颗, 茴香--一点点, 丁香--3颗,

香叶--3片, 香糟卤--适量, 老抽--1茶勺, 姜--3片,

1. 鸭翅洗干净,切开

2. 锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水

3. 再次用清水清洗干净

4. 准备上述卤味材料

5. 锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖

6. 烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒

7. 盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右即可出锅

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