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啤酒鸭家常做法怎么做到一点也不腻?今天让你不服也服了

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1.买食材:鸭,青蒜,蒜瓣,生姜,小米辣,食用盐,食用油,啤酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,料酒

2.一只鸭全部处理干净,鸭肉切成均匀块状备用,小米辣切段,生姜切片,青蒜将蒜白和青叶子分开,蒜瓣排扁即可

3.起锅烧开水,放入切好的鸭肉,加四片生姜,两勺料酒焯水5-8分钟,焯水后捞出沥干水分备用

4.起锅烧油,油热下入蒜白,蒜瓣,小米辣,生姜炒香

5.炒香后放入鸭肉翻炒均匀,加入两勺生抽,半勺老抽一勺蚝油,半勺白糖翻炒均匀

6.炒至上色后盛出鸭肉到砂锅中,放入砂锅后倒入一瓶啤酒,至少需要600ml

7.倒入砂锅加入啤酒开火中小火熬至啤酒收汁,加入蒜叶拌匀出锅,美食完成

今晚回家做个啤酒鸭,看着就有食欲,一天天都用来研究美食了,不过味道真的是一级棒。建议你们回家一定要试试,这个周末就吃啤酒鸭了,一顿一只鸭不够吃呀!建议你们烧大份额的哟!

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