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培培说三农:稻鸭共育的鸭子品种的选择

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培培说三农:稻鸭共育的鸭子品种的选择

1. 半番鸭

半番鸭是番鸭与不同家鸭之间进行的杂交, 是不同属、 不同种间的远缘杂交, 所得的后代有较强的杂种优势, 但一般无繁殖能力, 所以又称骡鸭, 俗称半番鸭。 番鸭原产于中南美洲的热带森林中, 具有抗病力强、 耐粗放饲养、 皮下脂肪含量少、 瘦肉率高、 肉味鲜美等优点, 但产蛋量很低, 公母番鸭体重悬殊, 不利于大规模商品化生产。

为了扬长避短, 国内养殖多以番鸭公鸭作父本, 与繁殖性能较好的家鸭母鸭杂交, 生产肉质优良的半番鸭。 其品种较多, 因母家鸭不同而不同。 半番鸭的共同特点是:

①由于母家鸭产种蛋量多, 繁殖性能好, 所以半番鸭的鸭苗成本低;

②半番鸭公母个体体重差异小, 便于集约化生产管理;

③具有杂种优势, 抗病力和适应性均较强, 耐粗放饲养, 适应于稻田放养; 增重快, 胸、 腿肉较多, 皮下 脂肪及腹脂肪少, 肉质优良。

因此, 它是适宜于稻鸭共育的优良品种。

2.康尔贝鸭

(1) 产地 该鸭系英国采用浅黄色印度跑鸭与法国芦安公鸭杂交, 再与绿头野鸭公鸭杂交选育而成的优良蛋鸭品种。 它是世界著名蛋用型鸭, 适应性广、 产蛋量高、 耗料少、 抗病力强;性情温顺, 不易受到应激, 适于圈养和放养。1979 年上海市禽蛋公司从荷兰琼生鸭场引进, 并向全国推广。

(2) 外貌特征 该鸭的公鸭头、 颈、 尾部羽毛为古铜色,其余部位羽毛为茶褐色, 喙墨绿色, 胫, 蹼为橘红色; 母鸭头、颈部羽毛为深褐色, 其余部位羽毛为茶褐色, 喙浅褐色或浅绿色, 胫, 蹼为黄褐色。

(3) 生产性能 1产蛋量: 年产蛋量为250~270个, 蛋重70克左右,蛋壳白色。2繁殖力:母鸭开产日龄130~140天。公母鸭配种比例 1:15 ~20, 受精率85%左右, 受精蛋孵化率80%以上。 3产肉性能: 60 日龄体重 1.58 ~1.82 公斤, 成年公鸭体重2.10~2.30公斤,母鸭2.00~2.20公斤。

3.荆江麻鸭

(1) 产地 荆江麻鸭是我国长江中游分布较广的蛋用型鸭种。 因主产于湖北省西起江陵、 东至监利的荆江两岸而得名。 以江陵、监利和沔阳县为中心产区。分布于毗邻的洪湖、 石首、 公安、 潜江和荆门。

(2) 外貌特征 鸭头较小, 颈细长, 肩较狭、 背平直, 体躯稍长。 全身羽毛紧密; 眼上方有长眉状白羽, 胫、 蹼黄色。 公鸭头、 颈部羽毛翠绿色, 有光泽, 前胸、 背腰部羽毛红褐色, 尾部淡灰色; 母鸭头、 颈部羽毛多为泥黄色, 背腰部羽毛以泥黄色为底色上缀黑色条斑或浅褐色为底上缀黑色文斑。

(3) 生产性能 它具有性成熟较早、 产蛋量较高的特点。D产蛋量: 年产蛋量平均为 214.4 个。 平均蛋重, 白壳蛋63.6克, 青壳蛋60.6克, 白壳蛋占76%, 青壳蛋占24%。 2繁殖力:母鸭开产日龄为100天左右。公母配种比例为1:20~25,受精率为93.1%, 蛋孵化率为98.24%。 3产肉性能: 生长速度,初生重平均为39.23克,公鸭90日龄为1.12公斤,120日龄为1.42公斤,150日龄为1.52公斤,180日龄为1.68公斤;母鸭90日龄体重为1.04公斤,120日龄为1.33公斤,150日龄为1.49公斤,180 日龄为 1.50 公斤。 屠宰率: 公鸭半净膛为79.6%, 全净膛为72.2%; 母鸭相应为79.9%和72.3%。

4.四川麻鸭

(1) 产地 该鸭种广泛分布于四川省水稻产区, 以绵阳、温江、 乐山、 内江、 涪陵、 万县、 达县和永川等地区最为集中。该鸭属体形较小的兼用型品种, 比较早熟, 放牧性能强, 适应于水稻产区放牧饲养生产肉用仔鸭。

(2) 外貌特征 四川麻鸭体型较小, 体质强健, 羽毛紧密;颈长而细, 头清秀。 公鸭多为绿头, 头和颈的上部 1/3 或 1/2 的羽毛为翠绿色, 腹部为灰白色羽毛, 前胸为赤褐色羽毛。 母鸭羽色以浅麻雀色为最多, 在颈部下2/3处多有一白色羽颈环, 性指羽黑色。 该鸭的喙为橘黄色, 喙豆黑色; 胫、 蹼橘红色。

(3) 生产性能

1产蛋性能: 在放牧条件下平均年产蛋量在 150个左右, 平均蛋重 70 克左右。 蛋壳以白色为多, 少数为青壳蛋。

2繁殖力: 母鸭开产日龄120天左右, 公鸭性成熟日龄100 天左右。 四川当地棚鸭户习惯采用的公母配种比例为 1: 10,受精率90%左右, 受精蛋孵化率采用桶孵法一般为85%左右。公鸭的利用期为一年。 春夏的公母配种比例提高到1:20左右,种蛋的受精率也在90%以上。

3产肉性能: 初生雏鸭体重40 克左右, 一月龄体重0.44公斤, 二月龄体重1.21公斤, 三月龄体重 1.57 公斤。 成年体重: 公鸭 1.70 公斤, 母鸭为 1.60 公斤。四川麻鸭三月龄仔鸭全净膛屠宰率为63.21%。

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