养鸭园

为什么活鸭一只卖50元,烤鸭却卖18元?好多人都不清楚!

      编辑:鸭园园       来源:养鸭园
 

为什么活鸭一只卖50元,烤鸭却卖18元?好多人都不清楚!

中国人发明的吃鸭方式五花八门,到今天很多鸭子的经典菜式和小吃都被传承下来,到了北京有北京烤鸭,到了南京有鸭血粉丝和南京板鸭,还有烤鸭盐水鸭之类的太多了。不光是整只鸭,鸭的各个部位也可以被做成美味佳肴,现在大街小巷随处可见的卤味店里就有各式各样的鸭货小吃。

烤鸭是非常好吃的一种食品,老少佳宜,特别多人喜欢吃。但是如果有去菜市场买菜的朋友就会发现,烧鸭大概是18块钱左右一只,但是活鸭却要卖到50多块钱一只。所有很多人就不理解,为什么烧鸭会卖的那么便宜?活鸭却卖那么贵。今天小编在这里和大家分享一下,为什么烧鸭卖的价钱比活鸭的价钱一半还要少?

一般情况下,烤鸭店都是从正规养殖场进货的。这种鸭子跟我们市场上见到的活鸭,品种不同,属于白羽肉鸭系列,羽毛可以用来做羽绒服。白羽肉鸭的个头不大,生长周期也比较短,一般40天就能出栏了。肉质比较松软,相对于活鸭品种的口感,可以说是差了一大截。所以才制作成烤鸭,使鸭肉更加紧实一些。

听朋友说:这些鸭子都是在大型的养殖场收购的,而且按照3斤左右的鸭子一只是价格只需要3块钱,如果不卖就只能丢,一般都是生病的,或者是死的鸭子,拿到市场上卖不出去,就只能这样亏本卖掉,这些人就把鸭子用大型的机器全部褪毛杀洗干净之后,放入冻库中,他们就联系很多大型的养殖场,就特意收死鸭子,等到积累的一定数量的时候,就出售给拿下制作烤鸭的人,卖给他们一只也就7块钱一只!

你周围有像这样的烤鸭店吗?读完这些你还会吃吗?

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章