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糖尿病人,真的可以吃咸鸭蛋吗?今天,我们来告诉各位答案

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咸鸭蛋是一种非常受欢迎的调剂类美食,那么糖尿病人是否可以吃吗?当然可以,但是我们要知道糖尿病人需要控制饮食是没错的,但这并不是限制吃什么或者是不可以吃什么,需要控制的是从食物之中摄入的总热量,不同的食物之中含有的营养成分也是不同的,提供的热量多少会不一样的,通过合理的搭配来保证总热量的不超量,那么还有什么是不可以吃的哪?

之所以说糖尿病人对咸鸭蛋能不能吃有一些担心,主要是大多数都考虑到蛋黄流油,含有的胆固醇等脂肪比较的多,吃了会升高自身的血脂,很有可能对自身血糖也会有一定的影响。其实,这算是一个误区,从而导致了糖尿病人不单单是对咸鸭蛋,还有鸡蛋以及肉类食物等也不敢吃。

糖尿病人在控制自身血糖的同时,注重对血脂的控制也是必须的,但是我们人体之中血脂大部分都是由自身合成的,比如胆固醇,只有20%左右是直接来源于食物,而且我们人体有自我的保护机制,

如果当食物之中含有的胆固醇含量比较多的时候,吸收率就会有所下降,简单地说其实就是当吸收够20%左右的胆固醇之后,食物之中过多的胆固醇再被吸收的就非常少了。所以,糖尿病人之所以血脂非常容易升高,最为主要的原因还是自身的糖脂代谢出现了障碍所导致的,所以糖尿病人适量地吃一些咸鸭蛋、鸡蛋以及肉类等等其实都是没有任何问题的。

那么,食用多少才是适量哪?

比如说每天一颗煮鸡蛋,2两瘦肉应当是标配吧,对确保糖尿病患者的营养均衡还是有益的。

但是对于咸鸭蛋,从营养成分的上面来说其实与鸡蛋并没有多大的差别,但是因为是用盐腌制过的,其中增大了大量的盐,二这些盐才是糖尿病患者所需要担心的。

因为盐是导致血压升高最为危险的因素之一,而糖尿病人则是对血压的控制的要求非常的严格,要求每天盐的摄入量不应该超过6克,而一颗咸鸭蛋之中所含的盐差不多占到全天盐摄入量的一半多,各位可以想象一下,吃了一颗咸鸭蛋,其它食物之中几乎不可以再放盐,这样你是否会愿意吗?

所以,糖尿病人如果真的想吃咸鸭蛋,那么就少吃义点吧,每天四分之一还是可以的,好在咸鸭蛋只是作为一种调剂的食品,四分之一是可以满足需要的。

但是偶尔的吃一遭半遭的还是可以的,所以我们不主张糖尿病人经常吃。鸭蛋和鸡蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋都是一样的,这些其实都是天然食物之中营养价值最高的、最优质的蛋白质,对我们所有的人(当然其中包括糖尿病人)其实都是非常非常有益的健康食材。

但是,咸鸭蛋却是有一点的例外,并不是说因为咸鸭蛋直接会对我们自身的血糖有什么影响,而是由于在腌制过程之中,大量的盐沉积在了蛋白之中。

可以给各位提供这样的一组数字:一般来说100克左右的咸鸭蛋之中含钠大约2700毫克左右,相当于6.8克左右的盐了!如果按照1 只咸鸭蛋50克来计算,吃一个咸鸭蛋大约是可以吃进3克多的盐,已经等于或者是说超过我们每天食盐摄入限量的一半!

所以,糖尿病人需要注意不可以过多的吃咸鸭蛋,尤其是糖尿病伴高血压的时候,需要限制盐的摄入量,咸鸭蛋确实要少吃,尤其是最咸的蛋清部分就不要吃了。

所以,无论是对于糖尿的病人,还是对于普通人而言,咸鸭蛋其实都是限制食用的食品,偶尔的吃一次,解解馋还是可以的。

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