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伊辉农业CEO:山林散养土鸡蛋,每一枚都是大自然的馈赠

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“土鸡蛋的‘土’,指的是鸡的饲养环境和养殖方式,即农家散养、觅食虫子或青草并自然地生长、下蛋。”上海伊辉农业CEO如此讲道。“因此我们的鸡蛋,每一枚都是大自然的馈赠。”

九华山安徽省池州市青阳县境内,素有“东南第一山”之称,同时也是“中国佛教四大名山”之一。这里远离都市喧嚣,没有城市污染,十分利于生态土鸡的生长。

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这里散养的土鸡,又叫皖南土鸡。皖南土鸡是非常珍贵的品种,生长周期长,身材匀称,颈细腿长,肉质非常滑嫩鲜美,是国内最古老、最原始的土鸡之一。

“散养的母鸡运动量大,肉质结实有力,产蛋率不高,在自然情况下两三天才产一枚鸡蛋。”上海伊辉农业CEO谈到,“从外表上看,土鸡蛋蛋壳颜色比较淡,蛋黄颜色比较深。由于平时饮用天然矿泉水以及山体土壤中富含的钙等矿物质,鸡的骨头特别硬,鸡蛋的蛋壳也特别硬,这些都是钙质充足的表现。因为吃的是天然食物,自然生长,因此产蛋更加绿色营养。”

除了在生产的源头上严格筛选之外,伊辉农业在运输和配送体系上也是尽自己所能,为用户提供最新鲜的鸡蛋。

我们了解到,伊辉农业旗下品牌酥方斋在盒马生鲜肉禽蛋品类高端预售一直排名靠前,深受消费者喜爱。

“为了确保消费者能获得最新鲜的鸡蛋,我们在盒马上一直都是采用预售的方式来进行。我们也向消费者承诺,只给消费者发送两日内的新鲜鸡蛋。”伊辉农业CEO讲到,“对于用户的体验,我们一直尤为重视。由于土鸡一直都是采取在山上散养方式养殖,因此每天我们都会耗费大量的精力去人工搜集、清洗、分装我们的鸡蛋。不过为了用户能够吃到最新鲜的鸡蛋,这一切都是值得的。”

伊辉农业做到了从鸡种选择到养殖到鸡蛋运输,从生产源头到配送体系都严格把控,采取严格的品控策略,最终也获得消费者的认可。

截止目前伊辉农业旗下的蛋类品牌“上山拾蛋”和“酥方斋”,在市场中已经占领了一席之地。

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