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未来鸡、鸭、鹅养殖的走向会如何?

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导读:未来鸡、鸭、鹅养殖的走向会如何?

1、随着相关部门对规模养殖基地的规划方向,未来的养殖基地将呈现农村化、生态化的方向发展。尤其是生态养殖技术问题,将提升为三农养殖方面的重点工作。笔者在采访中了解到,广西隆安已经率先启动了酵素土鸡生态养殖基地,不仅在场地建设方面符合了生态养殖的基本要求,做到不污染排放、不影响生态链的标准,其次是喂养模式中采取了从植物提取的酵素技术,高标准的应用于规模养鸡之上,确保了整个鸡场无异味、无污染排放的高标准要求。

2、从现场的采访观察到,广西隆安酵素土鸡养殖基地,是建于龙眼树林下,实现了生态林下养殖的标准。从基地负责人口中得知,每天对鸡的喂食量是有一定的技术要求,即确保鸡能够食到酵素料,又确保鸡能够在山林中自由奔走啄食虫草,在逐渐清除体内残留的激素抗生素及其它毒素的同时,还能健壮肌肉,促使优质的口感产生。

3、谈及酵素土鸡的市场前景时,该基地负责人称,他在养殖方面是采取高标准、高技术的水准,但是市场销售价的定位,将采取平民化的道路,坚决不走贵族饮食路线。换句话说,该基地完全可以模仿同类产品以高价进入市场走高端路线,但是该基地负责人坚决走平民化的销售路线,市面上普通的土鸡销售多少价格,酵素土鸡也会销售多少价格,绝不在价格上高过人家一分一厘,目的是放千家万户广大群众的餐桌上,真正实现无任何药物毒素残留的健康安全饮食文化。由此不得不感叹,该基地负责人的社会责任感十分的强大,值得点赞!

从近些年市场状态看,鸡、鸭、鹅价格波动不大,略显稳步上升趋势,不象生猪价格,四年左右一个周期,呈波形发展。所以,养殖户选择养殖鸡、鸭、鹅的话,比起养殖猪、牛、羊来讲,容易把握。虽然牛、羊价格也比较稳定,但投资要大得多。毕竟养殖鸡、鸭、鹅,是中国农家一贯传统和习惯,每家每户都养过或曾经养过,或多或少都有些经验和感悟。

当然,养殖户若要把鸡、鸭、鹅养殖当成主要产业的话,也是要讲究规模化、科学化、生态化等问题的,尤其是环境卫生和疫病防治,这两点做不好,就可能全军覆没。

如果是大中型养殖场,结合加工、包装、营销等,延长产业链,做出自己的品牌效应来,那前景就会非常可观。鸡,在中国是仅次于猪肉的第二大家庭肉类消费,我们的传统文化和饮食习惯所决定这个行业的前景,所以产业的走向还是非常好的,但是由于近年来养殖过程中大量使用抗生素,而导致大家对于鸡的品质有一些担忧,同时隔三差五总是会受到禽流感的影响,打击了消费者的购买欲望和养殖投资人的信心。未来大家对于美好生活的需求会越来越高,从吃饱要到吃好的过度,所以好的鸡会越来越受欢迎,二工厂化生产的鸡会越来越被人抛弃,从而这部分会通过加工来解决销路的问题。

小编以为;鸭和鹅,都是属于小类的家禽,这个关键是要看当地的饮食文化情况,特殊餐饮能够带动这两个产业的发展,而鸭子的市场会更加广一些,全国各地有更多人会喜欢,同时在深加工领域鸭也是一个传统的美食,如:全聚德烤鸭、南京盐水鸭、鸭脖子等,而鹅就因为体型各方面,在很多地方并不是很多人养殖,在广东有很多地方鹅还是很受欢迎的,比如广州烧鹅,录鹅等,所以整体的走向应该不会有爆发性的上升。

作为一个农村出来的农民儿子,我怀着一颗敬畏的心做农业,我相信只要生产出好的产品,就有机会与市场对接,与客户建立链接。我也期待与更多朋友进行交流。谢谢!

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