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鸭肉别只会做啤酒鸭了,教你新吃法,做法很简单,又香又下饭

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说到鸭肉的吃法,相信大家首先想到的可能就是啤酒鸭了,其实鸭肉的吃法有很多,可以煲汤,可以蒸煮,也可以炒,各种吃法都有各种吃法的特色!其实鸭肉搭配香芋是非常完美的一道美食,不知道大家有没有吃过,但是,相信只要吃过一次的朋友们都会爱上这道菜!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的家常菜【香芋焖鸭】的教程,喜欢吃鸭肉的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸭肉750克,香芋500克,蒜苗2根,生姜1块,大蒜3瓣,大葱1段,干辣椒5个,八角2个,桂皮1小块,食盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙

第一步:先将鸭肉清洗干净,处理干净之后再剁成均匀大小的小块,然后放入汤盆中,加入1茶匙胡椒粉,加入1汤匙料酒,然后抓匀,腌制一会备用!

第二步:将生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成片,然后把香芋去皮后,切成小块,装盘备用!

第三步:起锅加油烧热,将香芋放到锅里煎,香芋煎至表面焦黄时即可盛出备用!香芋一定要先煎或者先炸一下,这样做出来的香芋才会更加的好吃更加的美味!

第四步:锅内留底油,将腌制好的鸭肉放入锅中,中火煸炒,炒出鸭油,把鸭肉炒香,炒至表面焦黄!再放入葱姜蒜,小米椒,继续翻炒,炒出香辣味!

第五步:鸭肉跟配料翻炒均匀之后,加入1汤匙生抽,加入1茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,然后翻炒均匀,再倒入煎好的香芋,然后翻炒均匀,加入没过食材的开水,再盖上祖传的锅盖,大火煮开后,转成小火,慢煮40分钟!

第六步:煮约40分钟后,锅里的汤汁所剩不多时,揭开锅盖,加入切成段的蒜苗,然后大火收汁,边翻炒边收汁,等到汤汁浓稠,蒜苗断生时,即可出锅装盘!

这样一道香气四溢,美味下饭的【香芋焖鸭】就制作完成了,非常的好吃,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【香芋焖鸭】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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